Privacy Policy Mattia Caron, Author at Gelateria del lago

Gelato e Dintorni

Curiosi di conoscere qualche segreto o particolarità sul gelato?
In questo spazio inseriremo periodicamente articoli su tutto quello che concerne il mondo del gelato.

Mattia versa la miscela pronta per la mantecazione
Cerchiamo di fare un po' di chiarezza in questa piccola guida che cerca di definire cosa è e cosa non è il gelato artigianale.
Dopo 70 giorni di chiusura, riapriamo. Con una parola chiara fissa in mente: SICUREZZA.
vaschette consegna a domicilio
La storia di come in un momento di difficoltà abbiamo intrapreso questa nuova strada della consegna a domicilio.
cialda amarena e tiramisù con panna e cacao
Il gelato può sostituire un pasto? Quante calorie apporta un cono e l'eventuale aggiunta di panna montata? In questo articolo cerchiamo di rispondere a queste e altre domande.
cartello ingredienti fondente
Un problema che colpisce sempre più persone. Nel processo artigianale è difficile garantire prodotti 'gluten free' o privi di altri allergeni. Cerchiamo insieme di fare un po' di chiarezza sull'argomento.
gelateria-del-lago-ambiente
Rinnovamento non è sempre sinonimo di spesa elevata. Rimboccandosi le maniche e potendo contare sull'aiuto e supporto di amici e parenti si può stravolgere un locale con non più di qualche migliaio di euro.
cioccolato fondente
Il gusto di cui forse andiamo più fieri. Uno dei primi a essere creato a partire dalle semplici materie prime (e a rientrare nella nostra odierna linea eccellenza). Nero come la notte, forte come la guerra, dolce come l'amore.

Domande?
Se vorreste approfondire un tema che non abbiamo ancora trattato, non esitate a contattarci.
La nostra esperienza di 15 anni in questo mondo è a vostra completa disposizione!